ラクツロース

ラクツロースまたは異性化乳糖としても知られるラクツロースは、体系的には 4-O- -D-ガラクトピラノシル-D-フルクトースと呼ばれています。これは、-1,4-グリコシド結合を介した D- ガラクトースと D-フルクトースの結合によって形成される合成二糖です。分子式はC12H22O11、分子量は約342.3、融点は約169度です。最終製品は、淡黄色透明で粘稠なシロップ状の液体と、白色の粉末状の結晶の 2 つの形態で存在します。水やアルコールへの溶解性に優れ、乳糖よりも酸性や加熱下での安定性に優れ、甘味が強いです。

製造工程と技術的特徴
ラクツロースは、難消化性の乳糖の異性化生成物です。現在、工業生産および研究における準備ルートは主に 3 つのカテゴリーに分類されます。

• 化学異性化法: 高い転化率、成熟したプロセス、簡単な操作;これは現在、大規模な工業生産のための唯一の主流の技術ルートです。{0}
• 電気活性化合成技術-: 副生成物はほとんどなく、安全、クリーン、環境に優しいですが、全体的な変換率は比較的低く、産業応用はまだ達成されていません。
• 酵素合成: 反応条件が穏やかで、選択性が高く、環境に優しいため、化学的方法に代わるグリーンルートと考えられていますが、酵素源、コスト、安​​定性などの技術的なボトルネックが依然として存在しており、大規模な応用は妨げられています。-

主な応用分野

ラクツロースは、その生理学的機能が明確であり、安全性が高いため、医薬品、食品、健康製品に広く使用されています。{0}製薬分野では、ラクツロースは一般的に使用される臨床薬であり、主に慢性便秘の予防と治療に使用され、門脈脳症や関連する腸疾患や肝臓疾患の補助治療としても使用されます。食品分野では、プレバイオティクスの機能性添加物としてラクツロースが乳児用粉ミルク、健康食品、栄養補助食品によく使用されています。低カロリー、高い安定性、メイラード反応に参加しないなどの利点があり、スクロースや従来の甘味料を部分的に置き換えることができ、製品の健康特性を強化します。

便秘の治療

1960 年以来下剤として臨床的に使用されており、あらゆる年齢層に適しており、投与後 24 ～ 48 時間で効果が現れます。小腸には対応する加水分解酵素が欠如しているため、ラクツロースは吸収されず結腸に到達し、そこで腸内細菌によって分解され、腸の蠕動運動を刺激し、便を軟化させて排出します。

下剤効果のための浸透圧調節

ラクツロースは結腸内で短鎖脂肪酸に分解され、腸を酸性化して浸透圧を高め、便の量を増やし、便の輸送を促進し、規則的な排便の確立を助けます。{0}穏やかな浸透圧性下剤です。

サルモネラ菌の抑制

研究によると、ラクツロースは非腸チフス性サルモネラ菌の排泄を促進し、使用者の排泄率が高く、排泄サイクルが短くなり、保因者状態を短縮する点で抗生物質より効果的であることが示されています。{0}

炎症性腸疾患を改善します

腸内のpHを低下させ、乳酸菌などの有益な細菌の増殖を促進し、病原性細菌の増殖を抑制し、エンドトキシンの産生と吸収を減少させ、腸内細菌叢の構造を調節し、腸炎の再発リスクを低下させることにより、潰瘍性大腸炎やクローン病などの炎症状態の改善に役立ちます。

ミネラルの吸収を促進します

カルシウムやマグネシウムなどのミネラルの体内吸収率を大幅に向上させることができ、ラクツロース濃度が増加するにつれて吸収効果も高まります。

胆汁酸代謝を調節する

腸内のpHを調整し、ビフィズス菌の増殖を促進することで、糞便中の胆汁酸の濃度を下げ、過剰な胆汁酸による腸や肝臓への悪影響を軽減します。

血中のアンモニア濃度を下げる

ラクツロースは結腸で分解された後、腸内の pH を低下させ、アンモニアの生成を抑制し、アンモニアを吸収されにくいアンモニウム イオンに変換して排泄することを促進します。これにより、血中アンモニアの蓄積が減少し、肝臓と神経系が保護されます。