ハトムギプロテイン

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. は、中国で最も信頼できるハトムギタンパク質の製造業者および供給業者の 1 つです。豊富な経験により、当社の工場から大量のハトムギタンパク質を卸売りして販売することを心から歓迎します。高品質な製品をリーズナブルな価格でご用意しております。

YTBIOのハトムギプロテイン（70%）は、高度な加工技術を使用して高品質のハトムギ種子から抽出されています。-当社の製品は、バランスの取れたアミノ酸プロファイルと優れた栄養価を特徴としており、天然穀物由来の革新的なタンパク質ソリューションを求めるメーカーにとって非常に魅力的な原料となっています。

ハトムギは、ほとんどの一般的な穀物よりもタンパク質含有量が高く、バランスの取れたアミノ酸組成を誇り、植物ベースのタンパク質の高級供給源として確立されています。{0}{1}そのため、スポーツ栄養、機能性食品、栄養補助食品など、幅広い用途に適しています。

YTBIO ジョブズティアーズプロテインを選ぶ理由?

1. 品質管理

すべての製品バッチは厳格なテストを受けており、タンパク質含有量は常に 70% 以上に維持されています。

2. トレーサビリティ

当社は独自の製造施設を運営し、全国の農場と年間を通じてパートナーシップを維持しています。これにより、供給元で直接品質を管理し、バッチレベルのトレーサビリティをサポートできます。{0}{1}}

3. 柔軟なカスタマイズサービス

当社は包括的な OEM/ODM カスタマイズ サポートを提供しており、パッケージ形式、成分配合、その他の仕様を特定のクライアントの要件に合わせて調整することができます。

4. 包括的なドキュメント

すべての製品バッチについて、製品仕様書、分析証明書 (COA)、栄養情報シートなどの完全な文書セットを提供します。

1. タンパク質含有量

精製後、YTBIOハトムギプロテインタンパク質含有量は 70% を超えており、-一般的な穀物タンパク質よりも大幅に高く、-効率の高い植物ベースのタンパク質源となっています。-

2. アミノ酸組成

ハトムギの涙プロテインには、9 種類の必須または準必須アミノ酸を含む 18 種類のアミノ酸が含まれており、高い栄養価を備えています。-

3. タンパク質の分類

溶解度に基づくと、ハトムギの涙プロテインにはアルコール可溶性タンパク質（プロラミン）とグルテリンが特に豊富に含まれており、これらは合わせて組成の約 80% を占めます。{0}アルブミンやグロブリンも含まれています。

製品の健康上の利点

1. 抗酸化作用

ヨブの涙タンパク質の加水分解によって生成されるペプチドは抗酸化活性を示し、体内のフリーラジカルを除去するのに役立ちます。

2. 免疫調節

ハトムギの涙に含まれる多糖類とタンパク質は相乗的に働き、体の免疫機能を強化します。

3. 代謝サポート

いくつかの研究では、ハブシの涙タンパク質とそれに関連するペプチドが代謝調節に積極的な役割を果たし、正常な血糖値の維持に役立つ可能性があることが示唆されています。

4. 抗菌特性

研究により、ハトムギの涙プロテインには植物の病原性真菌に対して活性な抗菌タンパク質が含まれていることが明らかになり、抗菌製品の開発に新たな道をもたらす可能性があります。{0}

5. 栄養補給

ハトムギプロテインは人体に必要な必須アミノ酸を提供し、タンパク質補給や栄養強化に理想的な成分です。

1. プロテインサプリメント

Job's Tears プロテインは、ベジタリアン、フィットネス愛好家、一般的な毎日のタンパク質補給に適しています。大豆タンパク質やエンドウ豆タンパク質などの他のタンパク質源とブレンドすることもできます。

2. 機能性食品および飲料

タンパク質含有量を高めるために、食事代替パウダー、シェイク、プロテインドリンクなどの製品に組み込むことができます。

3. 免疫サポート製品

ハトムギの涙プロテインは、免疫サポート サプリメント、抗酸化物質、または一般的なウェルネス製品に配合するのに適しています。{0}{1}{0}

4. 特別な栄養製品

高齢者向けの栄養粉末、術後の回復用ミルク、ベジタリアン栄養ブレンドなど、特殊な栄養製品での使用に適しています。{0}}

5. 口腔美容サプリメント

ハトムギの涙タンパク質は、コラーゲンペプチド粉末や同様の製剤などの口腔美容製品に利用できます。

近年、研究者らは、*ハトムギ-ジョビ*（ハトムギの涙）タンパク質に由来する生理活性ペプチドに関する詳細な研究を行ってきました。{{1}彼らは、このタンパク質の酵素加水分解物には、潜在的な抗酸化活性を持つさまざまな生理活性ペプチドが含まれていることを発見し、それによって機能性食品や栄養健康の分野におけるハブラシの涙タンパク質の応用に対する科学的根拠を提供しました。

研究内容

研究者が離散ハトムギプロテイン分子量に基づいて加水分解物を分析し、さまざまな画分の抗酸化能力を比較しました。結果は、分子量 1 kDa 未満のペプチド画分が最も強い抗酸化活性を示すことを示しました。その後、さらなる精製とペプチドミクス解析を通じて、合計 2,193 個のペプチド配列が同定され、生物学的活性の可能性が高いいくつかのペプチド断片が選択されました。

分子ドッキング研究により、ヨブシの涙タンパク質に由来する特定のペプチドが Keap1 タンパク質に効果的に結合できることが明らかになり、良好な結合親和性が実証されました。これらの中でも、FLPK、FLPR、FFDRなどのペプチドは特に高い抗酸化力を示しました。

実験結果

研究者らは、HepG2 肝細胞モデルを使用して、3 つの代表的なペプチド、FLPK、FLPR、FFDR の効果を検証しました。実験結果により、次のことが実証されました。

* 3 つのペプチドはどれも重大な細胞毒性を示さなかった。
* これらは、CAT、SOD、GSH-Px、Nrf2 などの抗酸化関連遺伝子の発現を調節することができました。-
* それらは細胞の酸化還元バランスの維持に貢献します。
* 酸化ストレス条件下で脂質過酸化レベルを低下させることができました。
*細胞レベルで優れた抗酸化保護効果を実証しました。

ヨブシの涙タンパク質由来の生理活性ペプチドは、細胞実験で有望な抗酸化活性と細胞保護の可能性を実証していますが、その具体的な健康上の利点については、ヒトの臨床研究を通じてさらに検証する必要があります。

ハトムギタンパク質ベースの製品の開発への影響-

この研究は、ハトムギの涙タンパク質が高品質の植物ベースのタンパク質栄養源として機能するだけでなく、生理活性ペプチドの天然前駆体も豊富に含んでいることを示しています。{0}適切な酵素加水分解により、抗酸化能力を持つ機能性ペプチドを放出できます。

したがって、ハトムギの涙プロテインは、たんぱく質サプリメントとしての機能を超えて、植物ベースのプロテイン製品の開発における革新の新たな可能性を切り開きます。-

出典:10.1016/j.foodchem.2023.138234

必要な場合はハトムギプロテインサンプル、COA、またはカスタマイズされたソリューションについては、YTBIO 営業チームまでお気軽にお問い合わせください。

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