ライスプロテインパウダーの詳細な紹介について?

バルクライスプロテインパウダーとは、米から抽出されたタンパク質を指します。米は世界で最も重要な食用作物の1つであり、米タンパク質は米の主要栄養素の1つです。米たんぱく質はアミノ酸、特にグルタミン酸やリジンを豊富に含み、良質な植物たんぱく質資源です。

米たんぱく質は、食品加工、医療・ヘルスケア、栄養補助食品などの分野で活用できます。食品加工において、ライスプロテインは、ライスプロテインパウダー、プロテイン栄養バー、プロテインドリンクなどの高タンパク食品の製造に使用されます。医療やヘルスケアの分野では、ライスプロテインは栄養補助食品としても使用されます。栄養失調を改善し、体力を強化します。同時に、米タンパク質は、さまざまなグループのタンパク質のニーズを満たすために、ベジタリアン製品や乳児用食品にも広く使用されています。

米たんぱく質は主にアルブミン、グロブリン、アルコール可溶性たんぱく質、グルテニンの4つのたんぱく質で構成されています。米残渣は主に胚乳タンパク質であり、アルブミン (4% ～ 9%) と塩溶性グロブリン (10% ～ 11%) で構成されます。）、アルコール可溶性グルテン（3％）およびアルカリ可溶性グルテン（66％〜78％）。

Rice Protein

メリットは何ですか?

1. 栄養価
米たんぱく質は穀類たんぱく質の中で最高の品質として認められています。必須アミノ酸が豊富に含まれています。第一制限アミノ酸であるリジンの含有量が他の穀類タンパク質に比べて高い。アミノ酸組成パターンはWTO/FAO推奨パターンに近く、人体に消化吸収されやすいアミノ酸組成です。。他の穀物タンパク質と比較して、米タンパク質は生物学的価値（BV）とタンパク質利用率（PER）が高くなります。生物学的価値は77にも達し、タンパク質利用率は1.36%〜2.56%で、全種類の穀物の中で第1位にランクされます。。米たんぱく質は、小麦たんぱく質やトウモロコシたんぱく質に比べて品質が優れており、良質なリジンを含み、アレルギー誘発性が低いため、幼児食の開発に非常に適しています。米タンパク質のアミノ酸組成パターンはカゼインや大豆タンパク質分離物よりも優れており、2～5歳の子供のアミノ酸ニーズを満たすことができます。さらに、米たんぱく質は醤油、高たんぱく粉末、プロテインドリンク、ペプトン、プロテイン発泡粉末などに加工できます。短いペプチドやアミノ酸に分解すれば、非常に栄養価の高いアミノ酸栄養液となり、健康飲料などに利用できます。、調味料、食品添加物など。
1.健康機能
抗高血圧およびコレステロール低下作用のある米タンパク質分離物は、若いマウスの腎臓における cyp4a および cyp2c の発現に影響を及ぼし、アラキドン酸代謝を改善し、抗高血圧成分として使用できます。研究により、米タンパク質分離物がメッセンジャーリボ核酸 (mRNA) の量を増加させる可能性があることが判明しました。 RNA は、腎臓における 2 つの重要なタンパク質、cyp2c11 と cyp2c23 の合成に関与しています。これら 2 つのタンパク質は、アラキドン酸とヒドロキシエイコサテトラエン酸の代謝において重要な役割を果たします。重要な役割を果たしており、ヒドロキシエイコサテトラエン酸は血圧の調節に重要です。臨床研究では、米タンパク質分離物がコレステロールを低下させることがわかっています。米には、トコフェロール誘導体、トコトリエノール、オリザノールなど、タンパク質組成に関連する化学物質が多く含まれており、コレステロールを低下させる一定の効果があります。
慢性疾患の予防適切で栄養価の高い食事は、心臓病などの一部の病気を予防できます。アジア人はヨーロッパ人に比べて心臓病を患う可能性が低く、これはアジア人が主食として米を食べるという事実と関連している可能性があります。関連する研究では、米タンパク質分離物が遺伝性高コレステロール血症のマウスモデルにおいてアテローム性動脈硬化に対して一定の抑制効果があり、動脈に対するアテローム性動脈硬化の破壊的影響を軽減できることが判明しました。作用機序はまだ不明です。実験では、米を食べるとアテローム性動脈硬化のリスクが軽減されることも示されています。心臓病の割合。

免疫力を高める：米タンパク質に含まれる天然の抗酸化物質とビタミンは、体の免疫機能を強化し、体の病気に対する抵抗力を高め、感染症のリスクを軽減します。

筋肉の成長と修復を促進します。アミノ酸、特に分岐鎖アミノ酸が豊富で、筋肉タンパク質の合成を促進し、筋力を強化し、筋肉の成長と修復を促進します。

栄養失調を改善する:栄養不足による体力低下や貧血などを改善し、健康を回復するための栄養補助食品としてご利用いただけます。

成長と発展を促進する:適切な摂取は、タンパク質に対する体の需要を満たし、小児や青少年の成長と発達を促進し、正常な生理学的機能を維持するのに役立ちます。

心臓血管の健康を維持する:米タンパク質に含まれる植物繊維とビタミンB複合体は、血中脂質を減らし、血圧を調節し、心臓血管の健康に有益です。

体重を減らすのに役立ちます:満腹感を与え、食欲のコントロールに役立ちます。タンパク質も豊富に含まれており、筋肉組織の維持に役立ちます。減量中に理想的な食品の1つです。

腸の健康を改善する:米たんぱく質に含まれる植物繊維が腸の蠕動運動を促進し、便通をスムーズに保ち、便秘や腸疾患の予防に役立ちます。

申請手順は何ですか?

食品加工業:バルクライスプロテインパウダーは、ライスプロテインパウダー、ライスプロテインドリンク、ライスプロテインヨーグルトなどの高タンパク質食品を製造するための食品加工原料の1つとして使用できます。これらの製品は、豊富なタンパク質の栄養を提供するだけでなく、味が良く、消化吸収が良く、消費者に深く愛されています。

Bulk Rice Protein Powder

栄養のある健康製品:さまざまな種類のプロテインパウダー、プロテインバー、プロテイン顆粒、その他の栄養健康製品を製造するために使用でき、アスリート、フィットネス専門家、子供、高齢者など、さまざまなグループのタンパク質のニーズを満たすことができます。栄養を補給し、体力を強化します。

製薬業界:さまざまなタンパク質栄養補助食品、プロテイン錠剤、タンパク質経口液体などを製造するための医薬品の原料として使用できます。栄養失調を改善し、体の免疫力を向上させ、筋肉損傷の治療を助けるために使用できます。

飼料加工業:高品質飼料の原料として使用でき、家畜や家禽に高品質のタンパク質栄養を提供し、家畜や家禽の成長と発育を促進し、飼料の栄養価を向上させます。

化粧品およびパーソナルケア製品:また、シャンプー、コンディショナー、フェイシャルマスクなどの化粧品やパーソナルケア製品の配合にも使用でき、髪や肌に有益な豊富なタンパク質栄養素を製品に与えます。

開発して使用する

1. 米タンパク質生理活性ペプチド
高橋ら米アルブミンのトリプシン加水分解物からオリザテンシンと呼ばれる活性ペプチドを単離・精製しました。そのアミノ酸配列は Gly-Tyr-Rro-Met-Tyr-Pro-Leu-Pro-Arg であり、モルモットの回腸収縮を引き起こす可能性があります。アンチモルヒネおよび免疫調節活性。米タンパク質には疎水性アミノ酸が多く含まれています。特定の部位で適切なプロテアーゼによって酵素的に消化すると、C末端に疎水性アミノ酸を含むペプチド断片、すなわちACE（アンジオテンシン変換酵素アンジオテンシン変換酵素）の活性ペプチド断片が得られます。高血圧治療薬としてはACE阻害薬が主流ですが、米タンパク質分解活性ペプチドは安全性が高く副作用がありません。
2. 栄養補助食品
米たんぱく質は、抗原性が低く栄養価が高いため、敏感な下痢症の乳児のために、高たんぱく質で低アレルギー性の乳児用粉ミルクヌードルの開発に広く使用されています。米プロテインはグルテンフリーで、小麦不耐症、アレルギー、セリアック病のある人に適しています。米タンパク質濃縮物は、通常のタンパク質摂取量が減少している患者、または窒素バランスを維持するためのタンパク質消化機能が損傷している患者のための栄養補助食品としても使用できます。また、浸透圧利尿薬、消化性潰瘍、外傷の補助治療としても使用できます。
3. 食品添加物
米ぬかのたんぱく質を酵素処理することにより、溶解性、泡立ち、乳化性が大幅に向上しました。特に、エンドプロテアーゼとエキソプロテアーゼは、米ぬかタンパク質を適度に加水分解および脱アミノ化し、適度な長さと機能を備えたペプチド鎖を得るために使用されます。特徴的なタンパク質加水分解物は、米ぬかタンパク質の溶解度を高め、その他の機能特性を向上させることができます。食品の乳化剤、発泡剤、栄養強化剤として使用できます。
4. 可食フィルム
米国の南ルイジアナ研究センターは、米タンパク質濃縮物とプルランを組み合わせた、一定の引張強度と耐水蒸気性を備えた可食フィルムを開発しました。このフィルムは、風味物質や栄養添加物のキャリアとして、あるいは分離、保護のために使用できます。そして保存。アイソレータ。
5. 米たんぱく質飼料
米のでんぷん副産物は、飼料グレードの米タンパク質粉末として使用できます。その豊富な栄養素は、家畜や家禽の病気への抵抗力を高め、飼料の利用率を向上させるのに役立ちます。飼料産業において優れた添加物です。

会社紹介と取得した証明書

陝西源台生物技術有限公司（YTBIO）は2014年に設立され、主にバルク米タンパク質粉末などを供給しています。自社工場、研究開発、品質検査チームを有し、開発、生産、品質保証の条件を備えています。現在、ISO9001、ISO22000、HALAL、KOSHER、HACCP、FDAなどの認証を取得しております。したがって、当社の製品の品質は保証されており、高品質の製品をお客様にお届けすることが当社の本来の目的です。

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