グリセロリン酸カルシウムとは何？

グリセロリン酸のカルシウム塩であるグリセロリン酸カルシウムは、栄養補助食品 (カルシウムまたはリンの供給源) として、またはゼラチン、プリン、フィリングなどの食品に含まれる、一般に安全と認められている (GRAS) 食品成分です。また、抗クレピッド作用により、歯科または口腔衛生製品にも含まれています。グリセロリン酸カルシウムは、歯垢の pH 緩衝を促進し、歯垢のカルシウムとリン酸塩のレベルを上昇させ、歯のミネラルと直接相互作用することが示唆されています 2.

商品詳細フォーム

キャス	27214-00-2
分子式	C3H7CaO6P
分子量	210.14
アイネックス	248-328-5
融点	>170度
溶解性	水にやや溶けにくく、エタノールにはほとんど溶けません (96%)。

特性

グリセロリン酸カルシウムは、空気中でわずかに吸湿性があります。 130℃で結晶水を失い無水となり、170℃以上で分解します。 1グラムは約50mlの25度の水に溶けます。温度が低いほど水に溶けやすく、水溶液はアルカリ性です。エタノールに不溶、グリセリンに可溶。クエン酸または乳酸は、水への溶解度を高めることができますが、加熱すると簡単に分解します. 食品のカルシウム強化剤として一般的に使用され、パン、小麦粉、麺類、豆乳などに使用されます。投与量は 1% 未満です。

利点は何ですか？

1. プラークをコントロールするグリセロリン酸カルシウムの抗菌・防虫効果

2.研究を通じて、歯のエナメル質のカルシウムとリンの含有量を増加させ、歯のエナメル質の脱灰を抑制し、歯のエナメル質の再石灰化を改善できることがわかりました。

3. 口腔内フローラの生態バランスへの影響。さらに、グリセロリン酸カルシウムはフッ化物の吸収を改善することができます。 SMFP を含む歯磨き粉に 0.1% ～ 0.13% のグリセロリン酸カルシウムを添加すると、エナメル質によるフッ化物の吸収率が大幅に向上し、脱塩に対するエナメル質のフッ化効果が強化されます。

4. グリセロリン酸カルシウムは、歯のエナメル質表面の酸性度とアルカリ性を変化させ、その制酸能力を高めることができます。

5. 栄養素とカルシウムの強化食品

申請方法は？

食品分野

栄養補助食品; 食品用カルシウム強化剤; スタビライザー。離乳食、パン、ベーキングパウダー、小麦粉、麺類などに。添加量は1％以下（Ca換算）です。

オーラルケア分野

グリセロリン酸カルシウムは、オーラル製品の優れた添加剤であり、特にカルシウムを補給した練り歯磨きやチューインガムに適しています。

機構

モノフルオロリン酸ナトリウムと組み合わせたグリセロリン酸カルシウムは、エナメル質の酸溶解度を低下させることがわかった. これは、フッ化カルシウムのアルカリ可溶形態に残る画分を犠牲にして、非アルカリ可溶形態のフッ化物の取り込みが増加したためであると考えられています。また、グリセロリン酸カルシウムがモノフルオロリン酸ナトリウムの再石灰化効果を高め、エナメル質の再石灰化を促進すると考えられていますが、この背後にあるメカニズムは不明です.

グリセロリン酸カルシウムは、スクロース溶液によって生じるプラーク pH の低下を抑えます。これは、供与されたリン酸塩の緩衝作用によるものと考えられます。これは、3 つの水素イオンに対するアクセプターとして作用し、二リン酸塩、リン酸二水素イオン、そして最終的にリン酸を形成します。二リン酸とリン酸二水素は両性であるため、これらの分子は酸と塩基の両方に対する緩衝剤として機能します。

会社紹介と取得証明書

YTBIO は主にハーブ抽出物、機能性化粧品原料、オーガニック製品などを供給しています。会社は 2014 年に設立され、長年の研究開発と生産の経験を持っています。私たちは、21世紀の健康産業に向けた原材料の研究開発、製造、販売に取り組んでいます。これまでに取得した証明書には、ISO9001、ISO22000、HALAL、KOSHER、HACCP、FDA、有機 EU、有機 USDA などがあります。製品の品質に対する最高の要件を常に維持しています。

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